Mario Di Giacinti, chef y propietario de ARA, nos cuenta que el \”ritual\” de Ara es el sello de su identidad, donde cada preparación se realiza en forma individual sobre el mismo disco de arado, luego ese disco es llevado a la mesa para que el plato se sirva directamente desde allí. Generando más allá del sabor una linda experiencia.
Para tener en cuenta que con un disco comen dos personas.
Te presentamos nuestro menú del mes:
ENTRADA
Muzzarellas apanadas: rebozadas y fritas sobre salsa pomodoro
PRINCIPAL
Disco de Ternera al estanciero c/papas a la crema:
4 medallones de ternera, mollejas, cebolla, puerros, pimientos en salsa al malbec
POSTRE
Mousse de limón: en base de brownie
Ara cocina al disco de arado, un espacioso restó con más de 100 cubiertos, abierto de lunes a sábados al mediodía (menú casero) y por la noche.
Reservas al 4241876
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