VIAJES
Sangre joven y suelo pedregoso: Nicolás Molina y Franco Guillén le dan vida a Polder de Venegas
Por Jorge Cabrera (Caminos del Vino) Hay momentos en la vitivinicultura que son fundacionales, y participar de ellos tiene un gusto especial. En Cuadro Venegas, una zona privilegiada al suroeste de la ciudad de San Rafael, nos encontramos con Nicolás Molina y Franco Guillén, dos enólogos jóvenes (31 y 35 años) que han decidido unir
Bodega Iaccarini: Precisión técnica y el reflejo de la tipicidad de San Rafael
Por Jorge Cabrera (Caminos del Vino) San Rafael tiene esa mística especial donde el paisaje y la historia se encuentran. En el marco de una nueva cosecha, nos sentamos a conversar con Daniel Pomar, el enólogo que hoy lleva las riendas de Bodega Iaccarini, para entender no solo qué hay dentro de sus botellas, sino
Enoturismo
Eventos
Ruta de las Burbujas
Vinventions revoluciona el mercado de los espumantes en Sudamérica con el lanzamiento de “POPS”
El mercado de las burbujas en el Cono Sur recibe una de las innovaciones tecnológicas más esperadas de los últimos años. Vinventions, líder global en soluciones de tapado, comenzó el despliegue en la región de POPS, su nuevo sistema de cierre diseñado exclusivamente para vinos espumantes. Tras consolidarse con éxito en el Viejo Mundo —donde
Cruzat en Movimiento: Cosecha debut, innovación y la visión de Florencia Cortes
Tras más de una década acompañando cada proceso de producción y análisis dentro de Bodega Cruzat, a Florencia Cortes le llegó el momento de encarar el desafío más importante de su carrera: liderar su primera cosecha al mando técnico. “Siempre había estado del lado de la puesta en marcha, de ejecutar los procesos, y esta
Enoturismo
Marcelo Marteau: El enoArqueólogo de Patagonia
Según sus propias palabras, se levantó de una siesta, salió con el auto desde la casa y se dirigió hasta
Quinchos de Ortubia: Autenticidad, producto local y el corazón de una familia en San Rafael
Por Jorge Cabrera (Caminos del Vino) Hay lugares que tienen alma, y Quinchos de Ortubia es, sin duda, uno de
Eventos
Viajes
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