La intensidad del Pinot Noir y la elegancia del Chardonnay se conjugan en un armonioso reposo de 24 meses sobre lías y hacen de este Brut Nature, un espumante distinguido. Sus finas y delicadas burbujas provocan una sensación única de cremosidad en la boca. De color amarillo dorado con aromas cítricos y pan tostado dan complejidad al Initium Brut Nature.
Elaborado con Pinot Noir 60% y Chardonnay 40% provenientes de viñedos de La Consulta, San Carlos y Barrancas, Maipú – Mendoza.
Su proceso de elaboración es mediante el método tradicional con un permanencia en lías de dos años antes de su degüelle.
Se elaboran solo 3000 botellas. Más información www.moorbarrio.com
Es un espumante que va muy bien con varias comidas, así es el caso de los quesos blandos y semiduros. El sushi, carnes blancas, los frutos secos, y hasta carnes como un carpaccio de lomo con alcaparras siempre con oliva.
