Bodega Cruzat, uno de los referentes en la elaboración de espumosos bajo método tradicional en Argentina, inicia una nueva etapa. Florencia Cortés, quien forma parte del ADN de la casa desde hace más de una década, asume la dirección enológica liderando una vendimia 2026 que promete ser histórica.
Una carrera forjada entre burbujas y método tradicional
La historia de Florencia en Cruzat es la de un crecimiento orgánico y sólido. Ingresó en 2013 como pasante, mientras terminaba sus estudios, y su capacidad técnica la impulsó rápidamente: de analista en 2015 a segunda enóloga, hasta alcanzar hoy la máxima responsabilidad técnica.
“Me gusta mucho el trabajo con espumosos y el desafío de seguir mejorando e innovando. Soy una persona con la cabeza abierta a las nuevas ideas”, afirma Florencia.
El respaldo de la dirección: Continuidad y Evolución
Tomás Cruzat, Director Ejecutivo de la bodega (foto), subraya que este nombramiento no es casualidad. “Florencia conoce en profundidad el proyecto y el estilo de nuestros espumosos porque creció profesionalmente dentro de la bodega. Su mirada combina experiencia, sensibilidad y una nueva generación de enólogos”.
Vendimia 2026: Calidad y Sanidad Excepcional
Este año no fue uno más. Fue el debut de Cortés como enóloga principal al frente de la cosecha. Según informan desde la bodega de Luján de Cuyo, la uva recolectada este 2026 destaca por una sanidad impecable y una calidad analítica que permitirá mantener la elegancia que define al portfolio de Cruzat.
Hoy, la bodega es dirigida por Tomás Cruzat y Sergio Barros, hijos de los fundadores, manteniendo vivo el legado de una institución que produce cerca de 500.000 botellas anuales distribuidas en sus líneas: Millésime – Single Vineyard – Cruzat Cuvée – Cruzat Premier
