Pablo Ceverino, viticultor de DFW nos cuenta detalles de Finca Owen y de las características de su Cabernet Sauvignosn. Pablo es un interprete de los suelos de Lujan de Cuyo y del fruto de sus vides, convertidas en vino. Valiéndose de su experiencia y de su capacidad de innovación, con gran atención al detalle logra la creación de los mejores vinos en cada gama.
Casarena Single Vineyard Owen Vineyard Cabernet Sauvignon 2018 -Agrelo-
Es un vino de color rojo profundo y brillante, elegante y robusto, con un final persistente. En nariz se destaca fruta roja y negra, cerezas, pimiento, tiene leves notas de café proveniente de la barrica totalmente integrada. En boca se percibe una buena complejidad y taninos redondos.
Con un añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés de primer uso, tiene un potencial de guarda de más de 15 años. Se consigue a un precio sugerido de ARS $3200, en principales vinotecas de todo el país.
En Casarena creemos firmemente en celebrar las cepas más tradicionales de nuestra tierra y en crear grandes vinos a partir de ellas, para presentárselas al mundo como sus mejores representantes, siendo su máxima expresión nuestros Single Vineyard, somos la única bodega con 10 vinos de terroir de Luján de Cuyo en su portfolio. Casarena es Custodio del terroir de Luján de Cuyo. Afirma Pablo Ceverino.
Finca Owen
Parrales plantados en la década de 1930 se erigen como esculturas clásicas entre sus callejones. Llama la atención la variedad de suelos que cambian cada pocos metros, lo que permite un gran trabajo de micro-terroir.
Características: Gran variedad de suelos, que nos lleva a descubrir sectores con un perfil sumamente arcilloso y profundo, pasando por otros con presencia de canto rodado a poca profundidad, mezclados con arena y arcilla, hasta llegar a suelos con un perfil dominado por el canto rodado, rico en calcáreo y con una elevada mineralidad potencial. Está ubicado a 960 m.s.n.m. sobre la mítica calle Cobos.
Acerca de Casarena Bodega y Viñedos
CASARENA Bodega y Viñedos como parte de DARTLEY FAMILY WINES, rinde homenaje a la rica tradición de Agrelo y Perdriel en Luján de Cuyo, dos de los mejores terroirs en Mendoza. Estas insuperables denominaciones albergan algunos de los viñedos más antiguos y preciados de la provincia cuyana.
Fiel a este cuidado, CASARENA está ubicada en el corazón de Perdriel, en el edificio de una bodega centenaria, construida en 1937, que fue totalmente renovada para el proyecto. A su vez significa que la bodega es capaz de prestar más atención a las uvas cultivadas en cada sitio en particular, que finalmente da como resultado una identidad singular, se embotella por separado para lograr destacarla y así conseguir el verdadero reflejo de terruño en determinado momento. El conocimiento de su patrimonio vitícola ha permitido a CASARENA ser una bodega especializada en la elaboración de este tipo de vinos.
Dirección: Brandsen 505, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
