En el marco de Ruta de las Burbujas 2019, Espacio Trapiche ofreció el viernes pasado, una cena exclusiva para acompañar la línea de espumantes Trapiche.
La selección de las burbujas estuvo a cargo de Rodrigo Kohn, sommelier de la Bodega y el menú fue diseñado por Lucas Bustos, Chef de Espacio Trapiche.
De esta manera Ruta de las Burbujas comenzó con un nuevo formato de encuentro con los espumantes que se suma a sus reuniones técnicas para enólogos y sus degustaciones abiertas al público. (Próxima este 8 de noviembre en Sheraton).
1 paso:
Cucurbitaceas + limón
Trapiche Extra Brut
2 paso:
Ravioli de conejo + manzanas
Trapiche Brut Nature
3 paso:
Quínoa cremosa + naranjas
Trapiche Costa & Pampa Extra Brut
4 paso:
Angus + batata + pasas
Trapiche Costa & Pampa Brut Rosé
5 paso:
Espalda de cerdo + braseada+ pesto + almendras
Fond de Cave Brut Nature
6 paso:
Postre: Apio + jarilla
Trapiche Brut Nature
7 Paso:
Café y petit fours
Incluye agua mineral con y sin gas.
