Chandon Argentina presenta su Cuvée Réserve Blanc de Noirs, un espumoso de excepción elaborado 100% con Pinot Noir de altura. Este integrante de la colección rinde homenaje a la potencia y estructura de esta cepa, en equilibrio perfecto con la complejidad aromática que otorga un largo reposo sobre levaduras seleccionadas.
Las uvas provienen de los viñedos más altos de la bodega, Cepas del Plata y El Espinillo, situados entre 1400 y 1650 msnm, donde las bajas temperaturas y la amplitud térmica promedio de 16°C crean condiciones ideales para preservar una acidez natural y dotar al espumoso de frescura y fineza.
En nariz, despliega un perfil distinguido y complejo con notas de rosas, frutos rojos, fruta blanca, brioche, pan tostado, ciruelas y un delicado toque de praliné. En boca, su cremosidad, frescura y estructura lo convierten en una opción versátil para maridar desde quesos maduros y carnes rojas asadas hasta pastas con salsas intensas o risottos de osobuco.
Elaborado mediante el método tradicional, el Cuvée Réserve Blanc de Noirs permanece al menos 24 meses sobre levaduras antes de su degüelle, alcanzando así una burbuja refinada y persistente.
Reconocido por la crítica internacional, este espumoso ha obtenido 93 puntos por Tim Atkin (2021) y la medalla de oro en el Champagne & Sparkling Wine World Championship 2019.
Chandon Cuvée Réserve Blanc de Noirs es la expresión más sofisticada del Pinot Noir mendocino, un brindis a la altura de los grandes espumosos del mundo.
