Soledad Buenanuva estuvo presente con este nuevo corte en The Winemakers 2019 donde ya sus propios colegas lo ubicaron en el top 10 y luego Patricio Tapia, en su guía Descorchados 2020 le otorgó 94 puntos.
Con estos antecedenetes conversamos con Soledad sobre la presentación oficial del blend homenaje a los 100 años de Bodega Dante Robino.
Venimos pensando en este proyecto desde antes del 2017. En el 2020 la bodega cumplía 100 años y así ideamos qué hacer, qué lanzar y decidimos que elaborar un blend era un buen punto para salir del varietal e ir con algo disruptivo y desafiante para nosotros, Nos cuenta Soledad.
Composición varietal: 70% Malbec de Los Chacayes, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot ambos de Alto Agrelo.
Lo armamos y nos gustó sin hacer tantos cortes. Ya luego fraccionamos y lo dejamos en estiba para el festejo de los 100 años, que fue recientemente. Estos tiempos de pandemia nos complicaron para realizar esa celebración y la hicimos de manera virtual contando que esto es un desafío de trabajo en equipo y que este vino ha llevado mucho tiempo de dedicación y de amor por lo que hacemos. También creo que es lo que viene a contar Dante Robino y como dice la presentación y nos reímos con Nicolás Bruno (Gerente General de Dante Robino), queremos llegar a Marte.
Continuará
Vamos a seguir con estos cortes y la idea es que sean siempre diferentes “Biografías”. Esta es “Biografía 2017”, está en botella la 2018 y queremos ir viendo lo mejor de cada año, lo que nos gusta y creemos que puede gustar en cuanto a blends, cambiando varietales y porcentajes con partidas limitadas de 3500 botellas.
La felicidad personal
Hace seis años que trabajo en Dante Robino y la verdad es que personalmente me da muchísima felicidad que fuera aceptado algo diferente, ver cada paso, soñarlo, crearlo, cuidarlo y concretarlo, así como hacer algo diferente como enóloga es jugar y divertirse. El año pasado participé por primera vez de The Winemakers y me encantó. El evento me parece genial, compartir con tantos colegas y quedar séptimos entre tantos buenos vinos fue muy satisfactorio así como la devolución de los colegas.
