En el Día Mundial del Malbec, en todo el planeta las copas se alistan para llenarse con los mejores exponentes de nuestra cepa insignia. Mythic Cellars propone celebrarlo con un vino distinto, joven, fresco y elaborado a través de la técnica francesa de maceración carbónica. Mythic Divine Creations Malbec – Nouveau 2020 listo para brindar.
El Día Mundial del Malbec cumple su primer década homenajeando a la variedad que se ha convertido en bandera y embajadora de los mejores vinos de la Argentina. Es por eso que los festejos globales comienzan en nuestro país, donde Mythic Cellars, una de las prestigiosas marcas de DARTLEY FAMILY WINES, se abraza a la libertad de encontrar sus mejores terroirs para cosechar las uvas que darán lugar a grandes vinos, allí donde la naturaleza las provea.
Con la inspiración en el mito del caballo alado, el Pegaso, Mythic Cellars, con modernidad y buen gusto, incorporó a este mítico animal relacionando su vuelo liviano con la frescura del vino y su tapa a rosca con la posibilidad de poder trasladarse a cualquier parte y disfrutarlo. Así es como se lanzó en una nueva aventura abriendo sus alas y hoy nos recomienda “Mythic Divine Creations Malbec-Nouveau\”, para disfrutarlo aún más en las celebraciones de nuestra cepa insignia ya que ha sido furor en ventas a menos de un año de su lanzamiento, generó tanto interés que todos quienes lo probaron ya están esperando la cosecha 2021.
“Mythic Divine Creations Malbec- Nouveau tiene para mi un gran significado, no sólo porque es un gran vino elaborado con una técnica diferente que nos ha dado este increíble ejemplar, si no porque es el reflejo de mucho trabajo en equipo, teniendo en cuenta que el 2020 fue un año duro, y con la idea de reversionarnos y sorprender, pudimos lanzar este producto. Es un vino que desde la bodega le hemos tomado mucho cariño, nos ha traído muchas satisfacciones y cada vez que se destapa una botella es una grata sorpresa y un disfrute increible\”. Expresa Verónica Ortego, enóloga de Mythic Cellars
Maceración Carbónica, una técnica
La maceración carbónica es una técnica antigua de elaboración que el proceso de vinificación consiste en dejar que fermenten los racimos enteros sin despalillar ni prensar previamente.
Los vinos elaborados mediante esta técnica suelen ser frescos, ligeros y muy frutales, ideales para consumirse al año siguiente de la vendimia, cuando aún conservan su máxima frescura y potencia.
No podemos hablar de maceración carbónica sin mencionar la región vitivinícola francesa de Beaujolais, donde estos vinos han alcanzado una gran fama a nivel mundial.
