La vitivinicultura de montaña está de festejo. En la última edición de su esperado Argentina Special Report 2025, el prestigioso crítico británico Tim Atkin MW distinguió a Laura Principiano, Head Winemaker de Zuccardi Valle de Uco, como la Young Winemaker of the Year.
Este reconocimiento no es casualidad; es el reflejo de casi dos décadas dedicadas a desentrañar los secretos de los suelos del Valle de Uco para transformarlos en pura identidad líquida.
“Laura formó parte del equipo detrás de la construcción de esta extraordinaria bodega y se desempeña como Head Winemaker desde 2014. La bodega es una inspiración para elaboradores de todo el mundo”, destacó Atkin al anunciar el premio.
El viaje del Terroir a la Copa
Ingeniera Agrónoma egresada de la Universidad Nacional de Cuyo, Laura se sumó al equipo liderado por Sebastián Zuccardi en 2009 dentro del área de Investigación y Desarrollo. Desde entonces, su camino ha sido una búsqueda constante de precisión, transparencia y autenticidad.
Su huella digital está grabada en el diseño de la imponente bodega de Paraje Altamira y en la versatilidad de un porfolio que desafía los límites con exploraciones extraordinarias en variedades como Albariño, Verdejo, Riesling, Sauvignon Blanc y Chardonnay. En tintos, con la creación de los mejores Malbecs del país y Cabernet Francs que hoy son referencia mundial.
En primera persona: Pasión y Equipo
Para Laura, el vino es, ante todo, un proyecto colectivo y humano:
“Me emociona mirar hacia atrás y pensar en todo lo vivido. Mi mirada cambió, mi entendimiento cambió, pero nunca cambiaron mis ganas ni el amor que siento por esta profesión. Este reconocimiento también le pertenece a mi familia, a mis colegas y a todo el equipo que trabaja cada día con dedicación y pasión”.
Por su parte, Sebastián Zuccardi valoró el rol clave de la enóloga en la evolución de la bodega: “Su curiosidad, sensibilidad y liderazgo han contribuido a profundizar nuestro conocimiento de los lugares y a elaborar vinos con sentido de lugar”.
El Legado de la Montaña
Desde que la familia Zuccardi plantó su primer viñedo en Mendoza en 1963, la innovación y la sustentabilidad han sido sus faros. Hoy, con Laura Principiano liderando la enología, la bodega reafirma el protagonismo de una generación de profesionales argentinos que no solo hacen vino, sino que embotellan paisajes.
