[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cojonudo Reserva Malbec 2014 es nuestro vino del mes, que como su nombre lo indica es un vino de un rojo muy intenso con tonos violáceos, en boca sorprende con taninos muy marcados pero con la particularidad de ser dulces, aterciopelados y de una acidez equilibrada. De sabores redondos que impregnan toda la boca en cada sorbo y con un aroma que acompaña desde la nariz, dejando un fondo de boca complejo, con notas a fruta madura, balsámico y tabaco. La madera acompaña pero no invade, siendo el equilibrio justo entre el tiempo de barrica y estiva lo que le da ese perfil tan refinado pero firme.
Catapano Wines
Si bien hoy la bodega tiene un perfil joven, familiar y dinámico comenzó de una forma muy distinta. Al ser de una familia con tradición vitivinícola en la provincia de Mendoza, y de descendencia italiana, el edificio se remonta inicios del siglo XX. Luego de haber cumplido casi cien años, en el 2015 se realizó una renovación total del edificio, que la convierten hoy en un espacio óptimo y actual, joven y dinámico para elaboraciones de calidad y vanguardia.
En la actualidad cuenta con una gran capacidad, donde también ofrece servicio de guarda y elaboración a terceros. La bodega se encuentra ubicada sobre la Ruta 60, en Russell, corazón de Maipú, cuna del vino en Mendoza, en plena ruta enológica de la provincia, a la que se le ha dado en llamar “Caminos del Vino”. Allí nuestros visitantes, pueden disfrutar de las maravillas del paisaje, la magia de su viñedos y los encantos de nuestros vinos.
Ficha técnica: Es un vino Reserva, con una guarda en barricas de roble.
- Varietal:Malbec
- Año: 2014
- Viñedo: Finca Don Eugenio (1° zona Maipú). La viña data de 1910. La misma ha sido renovada por última vez en 2011. Tipo de conducción: espaldero alto con densidad media de plantación (5.000 plantas/ha y con control de racimos en planta.
- Terroir: Gran amplitud térmica entre el día y la noche. Suelo pobre, de características aluvionales, con excelentes condiciones de filtración. Franco arcilloso y presencia de piedras de gran tamaño.
- Cosecha y elaboración: manual con cajas de 14kg, con selección de racimos. Elaboración tradicional en piletas de concreto con control riguroso de temperatura en fase fermentativa a 25°C
- Crianza: 12 meses en barricas de roble y 6 meses en estiba.
- Descripción:
Color: de gran intensidad, rojos violáceos.
Aromas: fruta madura, balsámicos, tabaco.
Boca: taninos dulces, aterciopelado, astringencia equilibrada. Actualmente el Cojonudo de Catapano Wines ha sido catalogado por Vino App con 92 puntos dentro de los vinos de Alta Gama.
Gerardo Catapano
Si bien Gerardo Catapano desarrolló la base de su carrera como Ingeniero Civil, con el paso del tiempo y luego de formar su empresa constructora, decidió incursionar, como un hobby, en el maravilloso mundo del vino. Así lideró esta nueva generación, estudió enología y junto a su familia no solo lleva adelante sus dos empresas sino que también hace asesorías a tercero en la elaboración de vinos. Contacto comercial: Venta via web, y redes sociales. Para venta directa comunicarse a los teléfonos: 2616550800 o al 2616553972.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
