Aproximándose el primer aniversario de Ara, su propietario Mario Di Giacinti nos relata aquello que distingue el disco de arado como alternativa gastronómica.
Pioneros en Mendoza
\”Sin dudas somos pioneros en Mendoza y en el interior del país ofreciendo una cocina abundante y muy sabrosa. Ofrecemos más de cincuenta variedades de preparaciones al disco de arado. Entre las que más se destacan te puedo mencionar preparaciones con carnes de ternera, pollo, bondiola de cerdo, pescados, mariscos, risotto, mollejas al verdeo… Los preferidos en Ara son la clásica paella, el salmón al gran disco como elemento distintivo y no puede faltar las opción 100% argenta, \”el estanciero\” que incluye carne de ternera y mollejas\”.
Buenos precios y rico sabor para compartir
\”La otra fortaleza es que Ara resulta una opción accesible, con un buen nivel precios, con una variada cantidad de opciones de su carta que se suman a la oferta del disco y también le sumaos nuestra ubicación en pleno barrio Bomba, muy cerca del micro centro y con buen estacionamiento.
El disco a la mesa
\”El ritual de Ara es el sello de su identidad, cada preparación se realiza en forma individual sobre el mismo disco de arado, luego ese disco es llevado hacia la mesa de los comensales para que el plato se sirva directamente desde allí. Generando más allá del sabor una linda experiencia. Y dejame agregar que la característica es que un disco rinde para dos personas\”.
Ara cocina al disco de arado, un espacioso restó con más de 100 cubiertos, abierto de lunes a sábados por la noche.
