Históricamente bodega Pulenta Estate utilizó sus dos viñedos: Finca La Zulema en Agrelo, Luján de Cuyo y Don Antonio en Los Arboles, Tunuyán, para hacer todos sus Malbecs. Es así que La Flor Malbec, Pulenta Malbec y su Grand Malbec siempre fueron una conjunción de las mejores características de las uvas de Agrelo y del Valle de Uco, compensando la suavidad y fruta de Luján por un lado, con la concentración mineral que tiene el Valle de Uco y de la que tanto se ha descripto. Pero un día llegó el momento de mostrar cada zona por separado, presentando al mercado lo que cada viñedo ofrecía de manera independiente, y fue así que Javier Lo Forte, enólogo de la bodega y su equipo comenzaron a investigar la opción de sus Single Vineyards.
by Jorge Cabrera
La idea
\”A partir de 2010 empezamos a pensar en estos Single Vineyards para que nuestros consumidores vieran estos dos componentes por separado y a nuestra familia se suma Gualtallary por lo que hoy tenemos para ofrecer lo clásico que son cortes de los distintos Terroirs y además un Malbec 100% de Agrelo con la delicadeza y las flores de ahí, 980 metros sobre el nivel del mar, el de Valle de Uco que en realidad es Los Arboles, Tunuyán a 1200 metros sobre el nivel del mar y como tercer vino el que tenemos en Gualtallary a 1300 metros sobre el nivel del mar. Y estos 3 escalones hacen grandes diferencias tanto en el tipo de suelo, las edades de cada viñedo, los momentos de cosecha, etc.\”
Cada uno por separado
\”En Agrelo tenés un perfil inicial de arcilla que no es homogéneo y que contiene un poco más de humedad en una porción más grande de suelo, dándonos como resultado un vino mas delicado, floral, femenino y suave. Con menor amplitud térmica lo que produce una delicada concentración\”.
\”En Tunuyán aparecen vinos con mas estructura, mas concentración, una nota mineral, frutos mas negros, mas cuerpo. Y en Gualtallary estamos hablando de más astringencia, más rusticidad y mucho más carga mineral\”.
\”Por otro lado también integra la familia de Single Vineyards, La Zulema Red Blend obviamente de la finca que lleva su nombre en Agrelo que es un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot en este sentido buscamos que sea la imagen de Pulenta Estate por lo tanto su corazón es uva de Agrelo\”.
Los 4 Single Vineyard
Red Blend Finca La Zulema
Posee un atractivo color rojo intenso con tonos oscuros. Sus notas frutales de ciruela, cerezas y frutos negros se complementan perfectamente con las especias como tomillo, orégano y pimienta. Es un vino sumamente complejo y delicado, ya que en boca se percibe persistente y elegante, con una muy buena estructura, aportada por su elaboración y crianza en barricas de roble francés.
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Malbec Finca La Zulema
Posee un color violáceo atractivo y brillante, de aroma a frutas rojas como frutillas y guindas, con delicada presencia de flores como violetas y lilas. En boca es un vino suave, redondo y de gran persistencia. Es un vino estructurado y a la vez elegante, lo que refleja las bondades de este terruño de Alto Agrelo.
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Malbec Finca Don Antonio
Posee un color violáceo azul intenso, su aroma nos deja percibir frutos rojos y negros como moras y ciruelas, en equilibrio con el aporte aromático de su paso por madera. En boca tiene excelente cuerpo, estructurado con delicadas notas minerales. Es un vino de gran carácter y presencia, un verdadero exponente de Los Arboles, Valle de Uco.
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Malbec Finca Gualtallary
Posee un intenso color violáceo atractivo y brillante, de aroma a frutos negros y rojos. En boca es un vino de gran persistencia y estructura, con notas a grafito presentes en los vinos de este terruño. Su fruta y su estructura en boca nos muestran las características típicas del lugar.
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