Famiglia Bianchi, presentó dos nuevos vinos, se trata de dos cortes: el Famiglia Bianchi Red Blend y su compañero White Blend.
Por Jorge Cabrera
Silvio Alberto (Gerente de Enología)
\”Son dos vinos que forman parte de lo que es la familia Bianchi, que buscan interiorizar a nuestros consumidores en lo que es la alta gama y es por eso es que tenemos estos dos blends: el Red, que es de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, y en el caso del blanco, un blend entre Chardonnay Moscato Bianco, una variedad no muy conocida por los mendocinos, y Viognier. La idea de estos vinos fue buscar un blanco y un tinto que manifestaran fundamentalmente las características del terroir de San Rafael, con mucha fruta, expresión y frescura, que fueran fáciles de beber y que el consumidor al abrir una botella pudiera entender esto fácilmente.\”
Con estos vinos Silvio Alberto desde hace dos años sigue impulsando un nuevo estilo en los vinos de Bianchi y estos dos blends son el resultado de ese enfoque con un trabajo y una búsqueda personal por expresar la armonía del terroir. Con dos años de intensa búsqueda para conocer el potencial de San Rafael, en este caso Silvio decidió combinar tres varietales diferentes, de tres fincas distintas. Así, nació Famiglia Bianchi Red Blend 2017, tal vez con sutiles cambios de estilo y el Famiglia Bianchi White Blend 2018, compuesto por Chardonnay, Moscato Bianco y Viognier, donde sí se ve con mayor claridad el nuevo rumbo hacia la frescura y la fruta bien marcada.
El “Famiglia Bianchi Red Blend” cosecha 2017 está compuesto por tres varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. El Malbec aporta frescura, taninos dulces y un color violáceo muy atractivo. Por su parte, el Cabernet Sauvignon ofrece estructura y complejidad, amalgamando perfectamente sus notas especiadas con las notas a frutos rojos y florales del Malbec, que finalmente se funden en un equilibrio perfecto con la amabilidad, delicadeza y balance entregado por el Merlot y las notas extraídas del paso por barricas de roble francés.
El “Famiglia Bianchi White Blend” cosecha 2018 es un corte de Chardonnay, Moscato Bianco y Viognier. Aquí, el Chardonnay ofrece untuosidad en boca y aromas complejos. El Moscato Bianco, en tanto, aporta frescura, aromas a frutos tropicales y durazno blanco, entremezclados con dejos cítricos como lima. Finalmente el Viognier produce en nariz interesantes notas minerales y aromas a flores blancas que terminan de armonizar la complejidad buscada en este exquisito blend.
Los blends de “Famiglia Bianchi” están disponibles en la tienda online: www.bodegasbianchi.com.ar y en todas las cadenas de hiper y supermercados, autoservicios y minimercados del país a un precio sugerido de: $320
