Pulenta Estate elabora por primera vez un espumante, en este caso para la línea joven, La Flor de Pulenta Estate. Este producto nace a los pies de la cordillera de Los Andes, en los viñedos propios de Alto Agrelo, Luján de Cuyo y de Valle de Uco.
El espumante La Flor está elaborado con uvas propias de las variedades Chardonnay de Alto Agrelo y Pinot Noir de Valle de Uco. Se utiliza método Charmat Lungo, o sea que una vez elaborado reposa en contacto con las lías durante 5 meses o más, logrando conservar la fruta fresca, y a la vez incrementa el volumen de boca.
“Esta creación llega por pedido de nuestros consumidores más exigentes, y se logró gracias a la excelente calidad de nuestras uvas, que se fusionan en un espumante con excelente acidez, percepción de frutos rojos, citricidad y estructura.” aclara Javier Lo Forte, Head Winemaker y Enólogo de Pulenta Estate.
“El nuevo espumante La Flor es parte de un gran desafío que emprendimos hace 5 años y que hoy lo vemos como un sueño hecho realidad” comenta Eduardo Pulenta, Presidente de Bodega Pulenta Estate, “Seleccionamos las mejores hileras del cuartel 1 de Chardonnay de Alto Agrelo que junto a la misma selección de Pinot Noir de Valle de Uco nos permitió obtener un producto novedoso en la familia La Flor.” agrega Pulenta.
Espumante La Flor by Pulenta Estate
Se elabora con uva proveniente de viñedos de finca “La Zulema”, Agrelo, Luján de Cuyo y “Viñedos de Don Antonio”, Valle de Uco.
Posee un leve y atractivo color salmón producto de la mezcla de uvas Pinot Noir y Chardonnay. De perlage muy fino que genera en la superficie una corona persistente. En nariz se perciben su frescura con leves aromas a frutos secos, frutos rojos, frutilla y toques de manzana. En boca es intenso y de gran complejidad, con un cuerpo equilibrado, una buena acidez que da sensación de frescura y de una gran persistencia.
Metodo Charmat Lungo
Composición: 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay
Producción total: 1.500 cajas
Precio sugerido: $ 295
Otras novedades:
Single Vineyard Gualtallary Malbec 2013
Se elabora con uva proveniente de viñedos de finca Gtlly, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco.
En boca es un vino de gran persistencia y estructura, con notas a grafito presentes en los vinos de este terruño. Su fruta y su estructura en boca nos muestra las características típicas del lugar.
Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés, donde luego se realizó́ su crianza durante 18 meses.
Composición: 100% Malbec.
Producción total: 500 cajas
Precio sugerido: $ 540
“La decisión de realizar este Malbec fue con el fin de completar nuestra tan exitosa línea Single Vineyards, ya que durante 5 años elaboramos uvas de éste terroir y confirmamos la calidad y tipicidad de este, nuevo integrante. Las uvas de este vino provienen de un pequeño viñedo en Gualtallary a 1360 metros sobre el nivel del mar, plantado en el año 2008.
Este vino posee gran estructura y concentración ya que el viñedo del cual provienen sus uvas tiene una producción natural de 5500 kg por hectárea. Muestra tipicidad de Malbec con un marcado perfil de frutas negras y rojas, con algunas hierbas como tomillo. Es un exponente con las típicas notas minerales de grafito y calcio del lugar.” Javier Lo Forte, Head Winemaker y Enólogo de Pulenta Estate.
Pulenta Gran Cabernet Sauvignon 2012
Se elabora con uva proveniente del Cuartel 10 del viñedo propio de finca La Zulema, Agrelo, Luján de Cuyo.
En boca es un vino suave y elegante gracias a la calidad de sus taninos maduros con una excelente estructura que lo hace largo en boca.
18 meses de añejamiento en barricas nuevas de roble francés.
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Precio sugerido: $ 570
“La idea de lanzar este vino fue completar nuestra línea Gran, ya que nuestros viñedos mostraron producir Cabernet Sauvignon de extrema calidad. Este vino está elaborado con el mismo protocolo de elaboración de nuestra mejor línea y muestra toda la tipicidad del Cabernet Sauvignon de Agrelo, Luján de Cuyo, dándonos un vino con estructura pero elegante, con marcadas notas a especias como pimienta negra, orégano y laurel. Posee aromas a pimientos dulces y aceitunas negras, con un delicado aporte de taninos y aromas que provienen de la crianza en barricas nuevas de roble francés nuevas. Un vino ideal para acompañar comidas condimentadas o para disfrutarlo solo.” Javier Lo Forte, Head Winemaker y Enólogo de Pulenta Estate.
Pulenta Estate Chardonnay 2015
Se elabora con uva proveniente del Cuartel I y V del viñedo propio de finca “La Zulema”, Agrelo, Luján de Cuyo.
Este Chardonnay posee un color amarillo limón con un matiz verdoso brillante. Su aroma es principalmente de frutos tropicales con notas a almendras tostadas y miel, dado su paso por barricas de roble francés. En boca es intenso y suave, con una acidez equilibrada, que logra un final prolongado y elegante.
2 horas de maceración prefermentativa entre 5° y 8°.
Composición: 100% Chardonnay
Producción total: 2.000 cajas
Precio sugerido: $ 215
Pulenta Estate Sauvignon Blanc 2016
Se elabora con uva proveniente de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
En boca es un vino equilibrado con balance entre estructura y acidez que le aportan gran persistencia, frescura, joven pero de gran personalidad
Cinco horas de maceración pelicular, para extraer todo el potencial de la fruta.
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Precio sugerido: $ 215
