El pasado domingo 12 de abril, Bistro M, el emblemático restaurante de Park Hyatt Mendoza, se vistió de gala para dar inicio a “Sabores del Mundo”. Este nuevo ciclo de almuerzos temáticos mensuales debutó con una edición dedicada a Italia, logrando una convocatoria excepcional y consolidándose como el nuevo imperdible de la agenda sibarita mendocina.
La propuesta, liderada por el Chef Ejecutivo Franco Canzano, transportó a los comensales a través de un viaje sensorial que combinó la tradición europea con la excelencia de los productos locales.
Una experiencia cosmopolita bajo el sello de Franco Canzano
El éxito de esta primera jornada no fue casualidad. La impronta de Franco Canzano, chef argentino con más de 20 años de trayectoria internacional en ciudades como París, Milán, Doha y Dubái, se vio reflejada en cada plato.
“Sabores del Mundo es el reflejo de mi experiencia cocinando en distintos países, reinterpretada desde Mendoza”, afirmó Canzano tras el evento.
La ejecución magistral de técnicas globales, integradas con la identidad vitivinícola de la región, permitió que los asistentes disfrutaran de una propuesta gastronómica contemporánea y sofisticada.
Italia: Un recorrido por los clásicos reinterpretados
En esta escala inaugural, los sabores de Italia fueron los protagonistas absolutos. Los asistentes pudieron deleitarse con un menú minuciosamente curado que incluyó:
- Pastas y Risottos: Elaborados con técnicas tradicionales y toques de autor.
- Carnes y Pescados: Preparaciones que resaltaron la frescura de la materia prima.
- Charcutería y Quesos: Una selección premium para abrir el apetito.
- Pastelería Italiana: El broche de oro con clásicos dulces que cautivaron a todos los presentes.
El ambiente de Bistro M, diseñado para disfrutar con tiempo y en excelente compañía, completó una experiencia que fue calificada por los asistentes como un verdadero lujo para los sentidos.
Próximas ediciones y reservas
Tras el excelente recibimiento de esta primera edición dedicada a Italia, Park Hyatt Mendoza ya se prepara para la próxima escala de este viaje culinario.
Para quienes deseen sumarse a las próximas experiencias de “Sabores del Mundo”, se recomienda realizar reservas con antelación dada la alta demanda.
- Ubicación: Bistro M, Park Hyatt Mendoza.
- Beneficios Especiales: Los miembros de World of Hyatt continuarán contando con un beneficio del 20% OFF.
- Reservas: Pueden comunicarse al 261 4411234 (Centro de Contactos).
