Marzo en Mendoza: experiencia gastronómica y vinos de altura en Huentala Wines, Gualtallary

En el corazón del Valle de Uco, Huentala Wines invita a vivir la Vendimia 2026 con un menú de cuatro pasos en Rastro by Huentala Wines, experiencias de cosecha, picnics entre viñedos y degustaciones de etiquetas multipremiadas.

Marzo en Mendoza es sinónimo de Vendimia, viñedos en plena cosecha y mesas que celebran el origen. En Gualtallary, uno de los terruños más prestigiosos del Valle de Uco, Huentala Wines propone un recorrido sensorial que une historia, gastronomía y vinos de altura en su restaurante Rastro by Huentala Wines.

La bodega, reconocida por sus etiquetas premiadas y su fuerte identidad de origen, invita a mendocinos y turistas a descubrir una experiencia de cuatro pasos donde cada plato dialoga con las raíces culturales de América y encuentra su armonía en vinos de Gualtallary.

Almuerzo de 4 pasos en Rastro by Huentala Wines

La propuesta gastronómica permite elegir y armar el propio menú entre distintas opciones inspiradas en corrientes originarias y migratorias que marcaron la identidad culinaria del continente.

Cada receta traduce en la mesa la memoria viva de los primeros pobladores, las culturas andinas, la herencia criolla y los aportes europeos y mediterráneos, en una narrativa que se expresa a través del producto y la técnica contemporánea.

El menú tiene un valor de ARS $92.000 por persona e incluye una botella de vino Línea Gran Sombrero cada dos personas, reforzando el protagonismo del vino como hilo conductor de la experiencia.

Opciones de maridaje con vinos de Gualtallary

Para quienes desean profundizar el recorrido enológico, Huentala Wines ofrece distintas armonizaciones:

Línea Gran Sombrero: Chardonnay, Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Experiencia Malbec: recorrido por distintas expresiones del varietal insignia argentino, incluyendo etiquetas de finca y ediciones especiales.
Línea Huentala – La Isabel Estate y Blocks Edition: selección de vinos de parcela que reflejan la identidad de Gualtallary.

También están disponibles vinos kosher Línea Dreidel, ampliando la propuesta para diferentes públicos.

Experiencias Vendimia 2026 en el Valle de Uco

Además del almuerzo en Rastro, la bodega presenta distintas actividades para vivir marzo en Mendoza de manera integral.

Experiencia Vendimia: el latido de Gualtallary

Incluye participación en cosecha, recorrido por bodega para conocer el proceso de vinificación y almuerzo de cuatro pasos con maridaje.

Valor: ARS $180.000 por persona.

Huentala al Paso

Una opción más informal para quienes recorren el Valle de Uco: vacío braseado (sándwich o al plato) con copa de vino Gran Sombrero.

Disponible de miércoles a domingos, de 12:30 a 15:30 hs.
Valor: ARS $35.000 por persona.

Picnics entre viñedos en Gualtallary

Experiencia al aire libre con selección de propuestas saladas y dulces, acompañadas de bebidas con y sin alcohol.

ARS $38.000 con vino Sombrero
ARS $45.000 con vino Gran Sombrero

Requiere reserva previa con 24 horas de anticipación.

Visitas y degustaciones

De miércoles a lunes, entre las 10:30 y las 16 h, se realizan visitas guiadas para conocer las instalaciones, el proceso de elaboración y degustar vinos multipremiados de la casa.