Fuente Mayor es un hotel de cuatro estrellas ubicado en el departamento de Tunuyán, Mendoza. Está situado en el Valle de Uco, una de las zonas enológicas más importantes de la provincia, al pie de la cordillera de Los Andes, y sólo cien kilómetros de la ciudad de Mendoza. El predio en el cual hayamos este resort, spa y casino posee 51 habitaciones, 12 cabañas, 5 salones para eventos, además de sesenta hectáreas plantadas con malbec.
Conversamos con María Miguela Pontoni, gerente del hotel, para conocer más sobre sus servicios y la oferta que propone.
Los Mendocinos son muy bienvenidos
\”Si bien muchos mendocinos piensan que está orientado al turismo internacional, Fuente Mayor está apuntado principalmente al público regional, es por ello que el 80% de los huéspedes son mendocinos. Muchos visitantes llegan desde San Rafael y provincias vecinas, San juan, San Luis y Córdoba. Sin dudas Buenos Aires, es un punto aparte, representa también un gran porcentaje de afluencia\”.
Eventos corporativos
\”Con respecto el enfoque de eventos corporativos, el hotel inauguró recientemente un espacio campestre que funciona exitosamente. La oferta es muy amplia en relación a este público, Fuente Mayor cubre gran demanda local, nacional e incluso internacional para empresas y responde satisfactoriamente con su variedad de salones, cuya capacidad oscila desde 15 hasta 500 personas. Además, se ofrece gastronomía propia del resort y también el uso de proveedores locales\”.
Los huéspedes
\”Nuestro huésped es muy variado, desde parejas, hasta familias. Entre estos, encontramos a quienes sólo desean descansar y se relajan entre los viñedos, disfrutando de los servicios tales como el spa, la pileta y la gastronomía sin salir del predio; como así también quienes durante su estadía solicitan excursiones o visitas guiadas, tour vitivinícolas, entre demás paseos. Otro de los atractivo que ofrece el hotel de cuatro estrellas es su casino, el cual ha optimizado su funcionamiento desde que cerraron los casinos de lugares cercanos como La Consulta o San Carlos. También se puede disfrutar de la pulpería, próximamente los domingos al mediodía y viernes por la noche se ofrecerá un opción criolla\”.
Entorno malbec
\”Algo distintivo y colorido para el resort son sus 60 hectáreas de uva malbec. Si bien hoy no se emplean para la cosecha de turistas de manera interactiva es la idea hacerlo a futuro junto con la elaboración de un vino propio. Actualmente, la finca tiene personal que se dedica a la cosecha y luego se comercializa esa uva\”.
Gastronomía
\”En cuanto a lo gastronómico, el menú está basado en lo ejecutivo pero, a su vez, ofrece opciones variadas. Pastas, carnes, pescados e inclusive minutas componen el menú. La carta de vinos se establece en contacto con la gente de la zona y el hotel está abierto a toda bodega que quiere incluir sus productos en ella\”.
