En pleno corazón de la vendimia mendocina, Los Vientos —el restaurante de Bodega Trivento en Maipú— lanza una carta estacional creada por el chef Nacho Molina que celebra productos locales y propone experiencias al aire libre para sumarse a los caminos del vino de Mendoza.
La propuesta del chef mendocino Nacho Molina incorpora un picnic y un menú para disfrutar la temporada, en uno de los momentos más destacados del calendario mendocino.
Los aires de la vendimia ya se sienten en Mendoza y, junto al verano, inspiran la nueva propuesta del restaurante “Los Vientos”, ubicado en Bodega Trivento (Maipú). El chef Nacho Molina presenta un menú estacional centrado en productos locales como tomate, pimientos, choclo, berenjena, melón y duraznos.
“Trabajar el producto local nos hace crear la identidad de cada plato; de esa forma vamos descubriendo sabores familiares”, afirma Molina.
Pensado para quienes buscan una experiencia más distendida, el Menú Picnic propone disfrutar al aire libre con manta, una botella de vino y opciones como ciabatta de jamón crudo y empanadas.
Por su parte, el Menú Vendimia recorre sabores identitarios de la provincia, ideal para quienes desean acercarse a la esencia gastronómica mendocina.
“Nuestra cocina nace del territorio. Cada estación nos invita a contar una nueva historia. En verano, la mesa se llena de colores, aires de vendimia y vino: es Mendoza servida en cada plato”, señala Fernanda Vila, Gerente de Turismo & Hospitalidad.
La nueva carta ofrece cinco alternativas, con valores que comienzan en $27.500:
- Menú Picnic: $27.500
- Menú Mendoza (3 pasos): $44.000
- Menú Vendimia (5 pasos): $55.000
- Menú Los Vientos (5 pasos a la carta): $66.000
- Menú Eolo (7 pasos fijo): $82.500
Inaugurado en 2024, “Los Vientos” se consolidó como un espacio donde el vino ocupa el centro de la experiencia y la gastronomía acompaña con equilibrio. Con una carta que evoluciona según la estacionalidad, el restaurante invita a redescubrir Mendoza a través de los sentidos.
RESERVAS Y CONTACTO
Teléfono: (54) 261 662 0046
Reservas online: trivento.com
Dirección: Ruta 60 y Jerónimo Ruiz, Russell, Maipú
