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Jorge Cabrera

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La bodega Terrazas de los Andes forma parte del grupo de lujo líder del mundo LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton) y es una de las atracciones del turismo enológico en Mendoza.  Es por eso que miles de extranjeros y argentinos eligen acercarse a la zona de Perdriel, en Luján de Cuyo, para conocer sus vinos de altura.

Fue inaugurada en 1999 tras la restauración de una antigua bodega de estilo español ubicada desde 1898 frente a la magnificencia del Cordón de Plata.

Los visitantes podrán recorrer la bodega y disfrutar de la degustación de clásicos argentinos, u optar por algunas de las experiencias privadas con la posibilidad de degustar productos de alta gama y aprender acerca de los diversos terroirs de Mendoza y su influencia en los vinos.

Disfrutá Terrazas de los Andes en familia

Durante todo el mes de julio se obsequiará una clase de cocina para niños a quienes vengan a disfrutar del menú armonizado de pasos o adquieran la visita con degustación “Grand: El arte del Assamblage”.

La clase tendrá una duración de 1.30 hs en la cual los niños aprenderán a hacer, de la mano de los cocineros de Terrazas de los Andes, sopa y pilla y alfajorcitos (edad mínima: 3 años)

Noelia Squizziatto Chef de Terrazas de los Andes

Además, estará disponible en todo horario (de 9 a 18h) la zona de juegos, un espacio destinado para que los niños se diviertan con tatetí de madera gigante, jenga, mölkky spiel, colores y dibujos para colorear, puzzles, y otros, pensado para todas las edades.

Precio degustación  “Grand: El arte del Assamblage” : $38000 por persona

Precio menú armonizado de pasos: $92500 por persona

Terrazas de los Andes

Horario del restaurante: 12.30 – 15 hs

Horario de visitas guiadas: de lunes a sábado 10, 11, 12, 15 y 16 hs, domingos y feriados 10, 12 y 15hs.

Thames y Cochambamba. Perdriel, Luján de Cuyo.

Horario de atención de 9.30 a 17.30hs – Teléfono: 0054 (261) 4909600 interno 9631
Tel móvil & whatsapp: 0054 (261) 155 090 952
e-mail: visitor@terrazasdelosandes.com.ar
Coordenadas:  Lat 33° 4’9.69´´S/Lon 68°53’78,2’’0

 

Norton se complace en anunciar que ha sido reconocida en los premios Travelers’ Choice® de Tripadvisor® para 2024. Este premio honra a los negocios que consistentemente reciben excelentes reseñas, colocándolos entre el 10% superior de las listas de Tripadvisor a nivel mundial.

Como la plataforma de orientación de viajes más grande del mundo, Tripadvisor tiene una autoridad sin igual entre los viajeros y comensales. Este premio se basa en comentarios genuinos de cualquier persona en la comunidad que haya visitado y dejado una reseña auténtica y de primera mano en Tripadvisor durante un período de 12 meses, lo que lo convierte en una designación valiosa y confiable de excelentes lugares para visitar.

“Nuestra propuesta de enoturismo ofrece al visitante diferentes experiencias, desde visitas con degustaciones hasta almuerzos maridados con vinos alta gama contemplando la imponente vista de la precordillera de Los Andes”, indicó Claudia Ortiz, Gerente de Hospitalidad y RRPP de Norton. “Queremos brindar a cada turista una experiencia única e inolvidable, por lo que nos orgullece recibir este reconocimiento y estar entre los favoritos de los viajeros este año”.

Norton es pionera en abrir sus puertas al turismo en Luján de Cuyo. Desde 1998, ofrece una experiencia auténtica y enriquecedora a tan solo 20 minutos de la ciudad de Mendoza. Su cava subterránea, que es la más grande de Sudamérica, es un testimonio de la historia y tradición vitivinícola de la bodega. Asimismo, el reconocimiento de su restaurante, con altos estándares de calidad y BPM, refleja su compromiso con la excelencia.

Ubicada entre las cinco bodegas más recomendadas por expertos, Norton se diferencia por ofrecer una experiencia enoturística completa y de alta calidad. Este reconocimiento refleja su hospitalidad y compromiso constante de garantizar que cada visitante se lleve una experiencia única e inolvidable.

Consulta todas las reseñas y descubre más sobre Norton aquí: www.norton.com.ar

Enmarcado en Alto Agrelo, entre cientos de hectáreas de vides y al pie de la cordillera, el Lodge ofrece muchas novedades que incluyen un nuevo Spa.

Rosell Boher Lodge es un enclave de elegancia y serenidad en el corazón de la belleza natural de Mendoza, Argentina. Con una vista privilegiada a la Cordillera de los Andes, y ubicado a sólo 45 km de la capital provincial, cuenta con un Guest House, una Master Suite de lujo, y 11 Villas Privadas con jacuzzi y fogón en sus terrazas.

Su restaurante resultó ganador del premio al Mejor Restaurante de bodega del Mundo 2020 y del premio Oro en Prácticas Sustentables de las Great Wine Capitals.

Para este invierno, propone nuevas alternativas para disfrutar a full con diferentes actividades que incluyen un nuevo Spa muy especial y, por supuesto, los nuevos circuitos para trekking, running, bicicletas o cabalgatas (con reserva previa).El Spa de montaña y viñedos es un ambiente de calma y armonía, donde la majestuosidad de la Cordillera de los Andes se fusiona con la serenidad del entorno. Cada aspecto ha sido cuidadosamente concebido para nutrir tanto el cuerpo como el alma, ofreciendo un refugio de paz en medio del movimiento de la vida cotidiana.

Los programas incluyen diferentes Momentos, como Armonía Vital o Serenidad Profunda, así como también masajes en zonas específicas, tratamientos de belleza y relajación, un Full Day o una tarde de Spa entre amigos.

Y las propuestas para disfrutar de las próximas Vacaciones de Invierno incluyen 2 o 3 noches de alojamiento con desayuno, cenas de tres pasos maridadas con vinos Casa Boher, Tapeo Criollo y Circuito de Spa con sauna seco y masajes.

Además, el restaurante ofrece menús que cambian cada temporada, basados en productos identitarios de Mendoza, vegetales que provienen de nuestra propia huerta y elaboraciones artesanales producidas diariamente por los Chefs, para maridar con vinos y espumantes de la bodega. Los desayunos pueden tomarse en el Guest House o disfrutarlos en la intimidad de la habitación.

Y para los que quieran hacer su propio asado, el equipo del Lodge, facilita absolutamente todo para concretarlo; desde la leña hasta los productos que el huésped desee.

Información completa sobre las propuestas de Vacaciones de Invierno (hasta 6 cuotas sin interés): Vacaciones de Invierno – Rosell Boher Lodge

El viernes 19 de julio finaliza la etapa de convocatoria y postulación para la 6ta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine, la iniciativa de Baron B que busca destacar desde 2018, la excelencia de los mejores proyectos gastronómicos integrales del país por su sustentabilidad y visión transformadora, destacando a quienes priorizan esta búsqueda a través de las materias primas, la innovación técnica, y su relación con el entorno.

Cada participante deberá completar un formulario de inscripción en https://www.baron-b.com.ar/inscripciones/ explicando por qué considera que su proyecto es transformador, inspirador y contribuye al desarrollo del oficio de la cocina y el medioambiente en la Argentina.

Cada candidato deberá acompañar su presentación con una receta a presentar que será libre, teniendo la posibilidad de seleccionar la que represente de la mejor manera la historia de su proyecto. 

En el caso de que deseen incorporar proteína, la misma deberá ser obtenida de manera sustentable sin restricciones y en perfecto y total cumplimiento de la normativa aplicable a caza y pesca y deberá ser acompañada por una guarnición.

A través de este plato, el concursante podrá sintetizar su proyecto ya que deberá estar acorde a la filosofía de este y mostrar productos locales.  Además, el chef deberá maridar su plato con una de las tres variedades de Baron B: Extra Brut, Brut Rosé o Brut Nature explicando por qué cree que es la mejor elección.

Esta 6ta edición el jurado de excelencia está conformado por:

Mauro Colagreco, el multipremiado chef ganador de seis estrellas Michelin–tres por su restaurante Mirazur, una por su nuevo restaurante Ceto de la Costa Azul y otras dos por Côte en Bangkok y The K en Suiza- quien es nuevamente el Presidente del jurado.

El reconocido Pablo Rivero, empresario gastronómico y sommelier, creador de “Don Julio” y “El Preferido”.

La chef boliviana Marsia Taha, Jefa de cocina de “Gustu” quien en 2021 recibió el premio de la Mejor Chef en Latinoamérica, según la lista de los World’s 50 Best Restaurants.

Pedro Bargero,  uno de los referentes gastronómicos de Argentina que lideró Chila hasta su cierre y convirtió el reconocido restaurante en el proyecto Amarra, una nueva iniciativa que promueve la diversidad culinaria argentina.

El “Prix Baron B – Édition Cuisine” busca proyectos que tengan una historia detrás, desde cómo cultivan o consiguen la materia prima con la que trabajan, las diferentes técnicas que utilizan en la cocina y el entorno que las rodea. Se busca premiar la excelencia en todos los niveles donde prevalece la valoración del uso de ingredientes nobles, la convivencia con el medio ambiente, las comunidades locales y la sustentabilidad. 

Al tratarse de un premio nacional, pueden participar todas las personas mayores de 18 años vinculadas al mundo de la gastronomía que cuenten con un mínimo de cinco años de experiencia en la actividad: desde chefs ejecutivos, chefs propietarios, chefs de partida, y cocineros de hoteles, restaurantes, clubes, catering o escuelas.

El ganador será premiado con un corcho bañado en oro tallado por el orfebre argentino, Juan Carlos Pallarols. Además, viajará a Francia para poder realizar una pasantía de una semana en Mirazur, el mejor restaurante del mundo, de la mano de Mauro Colagreco. Habrá un premio económico de $2.000.000 para el ganador y de $1.000.000 para los otros dos proyectos que lleguen a la final.

Sobre Baron B

Nacido en el seno de una aristocrática familia del Valle del Loire, el barón Bertrand de Ladoucette fue un hombre que articuló, como nadie, la elegancia, el misterio, la sensualidad y la audacia. Una mezcla de virtudes que lo llevó incansablemente tras el sueño de concebir un espumante que expresara como nadie la sofisticación y la calidad del mejor champagne francés. Más de medio siglo después de su creación, Baron B motiva hoy el orgullo de quienes hacemos el espumante más selecto y exclusivo de Argentina. Heredero de un espíritu de burbujas, Baron B es un homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia. 

El restaurante Martino Wines está en Lujan de Cuyo, a veinte minutos de la ciudad de Mendoza, en el mismo predio de la bodega construida en 1901. Con una hermosa y cálida arquitectura, una sala vidriada y abierta a la galería, invita a almorzar con vistas al jardín y a la bodega, ofreciendo una experiencia enogastronómica única.

En el año 2013, Hugo Martino sumó al enólogo italiano Attilio Pagli como asesor de la bodega. Cada visita de Atilio era un acontecimiento que reunía a enólogos y técnicos de la zona para conocerlo e intercambiar experiencias.

Fiel al espíritu hospitalario de Martino, estos encuentros transcurrían en una sala social de la bodega al que llamaban “el quincho”; un espacio simple y cálido, donde se disfrutaba de grandes charlas entre amigos y de los vinos que los propios invitados llevaban para acompañar los platos que allí se preparaban. Estas reuniones fueron una gran experiencia. Es por eso que Martino Wines nace de la evolución natural de compartir y celebrar en la bodega.

“Con el tiempo la idea fue ampliar el área de hospitalidad, así, el quincho, nuestro lugar de encuentros, se transformó en un restaurante. Con la misma calidez que se recibían y recibimos a los amigos, abrimos las puertas para los comensales que deseen disfrutar de una propuesta diferente, donde el vino es el protagonista y los platos acompañan, mostrando lo mejor de la tierra mendocina”, cuenta Fernanda Martino, Directora de la bodega. 

La cocina está liderada por el chef Lucas Olcese -asesor gastronómico- y se basa en platos que elevan los vinos de Martino Wines. Utilizan productos de su propia huerta y de productores locales, logrando una experiencia que recorre los sentidos y pone en valor la cultura de la bodega.

Olcese contó por qué se sumó a este proyecto: “Esto es amor puro. Gente amiga y desafíos para entusiasmarse. No soy la primera figura del lugar, me encanta acompañar al equipo y ser parte de esta construcción. 

La propuesta gastronómica ofrece dos menús de pasos: uno de cuatro y otro de siete, permitiendo a los comensales elegir la experiencia de maridaje. La experiencia es un recorrido para conectar con las emociones: “Buscamos que los huéspedes se sientan como en su casa cuando nos visitan”, cuenta emotivamente  Pablo Guarnieri, Gerente de Turismo y Hospitalidad.  

UN NUEVO POP UP EN MARTINO WINES

La cita será el 29 de Julio a las 20 hs. Martino Wines recibirá a Mad Pasta para crear juntos un menú exclusivo de pastas originales y vinos únicos con la idea de mostrar una cocina elaborada e innovadora.

Cuando Fernanda Martino se hizo cargo de la gerencia de Martino Wines, quiso ofrecer una experiencia especial y distinta a sus huéspedes. Así surgió la idea de armar Pop Ups periódicos y mostrar otras propuestas para intercambiar filosofías de trabajo entre colegas gastronómicos y acercar diferentes estilos culinarios a los comensales.

Esta épica acción con Mad Pasta es el cuarto del año. Al respecto Lucas Olcese expresó: “comenzamos con Reliquia, luego fue Piedra Pasillo y hace poco con Ruda Río de Janeiro, siempre teniendo en claro el concepto de que ambas partes se fortalezcan y hacer que los visitantes se sientan especiales.“

Mad Pasta es uno de los restaurantes más recomendados de la comunidad foodie de Buenos Aires. Apuesta a una cocina elaborada y a la vez innovadora que refleja el talento creativo de sus tres socios: Lucas Canga, Félix Babini y Calu Corso.

  • 29 de Julio a las 20 hs.
  • Menú de 4 pasos
  • Valor: $64.000 – 25% de descuento a residentes de Mendoza-.
  • Reservas por  whatsapp al 2616 119812

Acerca de Martino Wines Cocina

Martino Wines abrió las puertas de su restaurante hace dos años, donde la calidad que los caracteriza se traduce en gastronomía de primer nivel y excelencia en el servicio, logrando en poco tiempo el merecido galardón Travellers Choice de Trip Advisor.

El restaurante está abierto al mediodía de miércoles a lunes inclusive.

Reservas:  

Https://wineobs.com.ar/mro/martino-wines

Acerca de la Bodega: 

Bodega Martino está en Lujan de Cuyo, desde 1901 es un testimonio arquitectónico con muros de adobe, techos de caña y torta de barro. La bodega está equipada con tecnología de punta: aquí se vinifican cepas tradicionales como el Malbec, Cabernet Franc, Pedro Ximénez, Bonarda y variedades menos tradicionales, que logran la mejor expresión de la región, respetando el medio ambiente y haciendo uso de los recursos naturales.

En Martino Wines cada botella narra la historia del legado, fusionando tradición e innovación. La finca tiene 7 hectáreas, que datan desde 1926 y los viñedos son considerados los más antiguos de la región. Los mismos se han dedicado a la producción de uva Malbec y dan origen a los vinos más destacados y reconocidos en el mundo.

www.martinowines.com

IG: @martinowines

 

Tim Atkin, el multipremiado comunicador de vinos y Master of Wine, ha distinguido nuevamente un vino de la bodega. En su Reporte 2024, el crítico inglés degustó 1.776 vinos de 312 bodegas participantes en una gira que duró 20 días.

En línea con sus observaciones del Reporte 2019 en la que hizo hincapié en lo bien que se dan todos los tipos de uva en nuestro país debido a la variedad de climas – no sólo el malbec – llega esta Medalla de Excelencia al Apartado Brut Nature 2019 como Sparkling Wine of the Year 2024.

Con una crianza de 36 meses sobre lías, este espumante combina un 80% de Pinot Noir con un 20% de Chardonnay. Su perfume recuerda a membrillo fresco, cítricos, frutos blancos e incluso pan tostado. En boca, su delicadeza logra integrar la frescura de la fruta con una cremosa complejidad que regala un final limpio y elegante.

Será un gran acierto acompañarlo con un risotto de hongos, un pollo al curry, sushi o pastas con camarones. También será un aliado magnífico de pescados como el lenguado y la trucha y de los frutos de mar como los langostinos, los boquerones y las ostras.

Smurfit Westrock plc, un líder global en empaques sostenibles, se complace en anunciar que su acción cotizará principalmente en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE), bajo el símbolo ‘SW’. Esto sucede tras la finalización de la combinación de Smurfit Kappa y WestRock previamente anunciada el 5 de julio de 2024.

La compañía también cotizará su acción en la Bolsa de Valores de Londres (LSE) bajo el símbolo ‘SWR’.

Smurfit Westrock opera en 40 países y se enriquece con la experiencia de más de 100.000 personas, tiene una capacidad única e inigualable para proporcionar a sus clientes la gama más diversa, innovadora y sostenible de soluciones de empaque renovables y reciclables.

“La combinación de Smurfit Kappa y WestRock crea un líder mundial en empaques sostenibles, uniendo la gran experiencia y conocimiento de ambas compañías,” dijo Tony Smurfit, CEO de Smurfit Westrock. “Creemos que esta combinación ha creado un líder y aliado de preferencia en empaques sostenibles. Estoy orgulloso de haber sido escogido para liderar este gran equipo de personas.”

“Los accionistas de Smurfit Kappa y WestRock han apoyado de forma abrumadora nuestra combinación. Smurfit Westrock tiene una huella geográfica única y, a través de nuestras aplicaciones líderes en la industria, una capacidad inigualable para proporcionar valor a nuestros clientes,” agregó Ken Bowles, CFO de Smurfit Westrock.

Las operaciones comenzaron en LSE hoy a las 8:00 a.m. BST y en NYSE a las 9:30 a.m. EST, tras una ceremonia de toque de campana.

Smurfit Kappa Group y WestRock Corporation han decidido combinarse para crear Smurfit Westrock, un líder global en empaques sostenibles.

Desde julio de 2024, Smurfit Westrock, busca ser el aliado de confianza en empaques sostenibles a nivel mundial, con soluciones innovadoras producidas en más de 500 operaciones de conversión y 63 molinos.

La compañía está integrada por más de 100.000 colaboradores y tiene presencia directa en 40 países, incluyendo América Latina. Puntualmente en el clúster Argentina-Chile, la empresa cuenta con centros de producción en Bernal, Coronel Suárez, Laferrere (Provincia de Buenos Aires), Sunchales (Provincia de Santa Fe) y Lampa (Santiago de Chile).

Allí, alrededor de 1.300 colaboradores trabajan para ofrecer soluciones de empaque de forma ágil, innovadora y sostenible, gracias a un modelo de negocio integrado, el conocimiento y servicio de sus especialistas, un equipo y herramientas de innovación y diseño de escala global y un fuerte compromiso con la reducción de su impacto ambiental, el de sus clientes y su propia cadena de valor.

En la 21ª edición del prestigioso concurso Decanter World Wine Awards 2024 (DWWA), celebrado en Londres, el Altaluvia Cabernet Franc 2019 de Bodega Doña Paula fue distinguido con una medalla «Best in Show», el máximo galardón del DWWA y se transformó en el mejor varietal Cabernet Franc del mundo, en 2024.

Este Cabernet Franc de Gualtallary fue destacado como uno de los vinos de mayor calidad entre más de 18.000 etiquetas de todo el mundo. Cabe destacar que en esta edición solamente dos vinos de la Argentina obtuvieron una medalla “Best in Show”.


«Este es el tercer Cabernet Franc argentino que obtiene un “Best In Show” en las distintas ediciones, lo que subraya lo bien adaptada que puede estar esta variedad para la viticultura andina de gran altitud. Altaluvia Cabernet Franc presenta un cálido aroma a arándano y ciruela, en el paladar se encuentra destacada la fruta, serena y equilibrada. Domina un arándano más suave, con taninos y acidez que se lucen en segundo plano”. Comentarios del jurado del DWWA sobre el Altaluvia Cabernet Franc.
«Queremos mostrar a través de este vino la expresión única del Cabernet Franc de Gualtallary, destacando la excelencia de los vinos de altura y suelos calcáreos», comenta Martín Kaiser, Director de Enología de la bodega Doña Paula y agrega: «Ubicada a 1350 metros sobre el nivel del mar, nuestra finca Alluvia, plantada en 2007, ha demostrado un desempeño excepcional del Cabernet Franc. Esto nos ha llevado a identificar microparcelas que darán origen a grandes vinos en el futuro cercano. Este lugar tiene mucho por descubrir y grandes vinos por revelar. Hoy estamos seguros de que la combinación de altura y suelos calcáreos se traduce en vinos de clase mundial».

El Altaluvia Cabernet Franc 2019

Es un vino muy bien logrado, que expresa todos los descriptores de este varietal. Fino y elegante, con un excelente equilibrio de especias y frutas rojas. En nariz se aprecian frutos rojos como la frambuesa y la frutilla, notas herbales típicas del Cabernet Franc, además de ají amarillo y notas mentoladas. En boca presenta una personalidad elegante, con textura aterciopelada y taninos suaves, junto a la frescura de una cosecha en su punto de madurez intermedio. Es un vino dinámico y contemporáneo.El viñedo de donde se obtienen las uvas
Es propio y se ubica en Gualtallary, un distrito de Tupungato en el Valle de Uco, la región mendocina con los viñedos más elevados. La composición de los suelos pobres, el clima y la altura hacen de esta región algo excepcional. Su suelo está compuesto por piedra aluvial mediana, cubierta con pátinas de carbonato de calcio y mezclada con arena e incrustaciones de calcáreo. Los días frescos y las noches frías contribuyen a la singularidad de este terroir.
Sobre Altaluvia
Altaluvia es la fiel expresión de lo mejor del Valle de Uco, destacando la altura y singularidad de Gualtallary.
En esta ubicación única, las uvas desarrollan un potencial excepcional que permite elaborar vinos de gran calidad y particularidad. La bodega posee 135 hectáreas situadas a 1.350 msnm. El clima de la región se caracteriza por días frescos y noches frías.
Altaluvia fue desarrollado como un tributo a esta región, cuyos vinos se distinguen por su marcada acidez, frescura y tensión natural.
El nombre «Altaluvia» encierra dos conceptos fundamentales: “Alta”, que alude a la altura de los viñedos a 1.350 metros sobre el nivel del mar, y “Aluvia”, que refleja el tipo de suelo predominante en este terruño, caracterizado por suelos aluviales con gran contenido calcáreo, formados por arena y piedras.
La multipremiada línea Altaluvia está compuesta por un Malbec, un Cabernet Franc, un Chardonnay y un Riesling. Estos vinos exploran la esencia más pura de este terroir, resultando en vinos elegantes, con gran personalidad y excelente estructura, reflejando todo el potencial que ofrece Gualtallary.

Microterroir Malbec Gravel & Stone 2020, ha sido distinguido como el Mejor Malbec entre 18.000 vinos de 57 países. Así lo ha reconocido la prestigiosa publicación inglesa Decanter, que ha otorgado la máxima puntuación a Finca Flichman -97 puntos- y el único Malbec “Best in Show”.

Finca Flichman, la centenaria bodega, vuelve a hacer historia y se afianza como referente internacional de la excelencia y máximo exponente de la calidad del vino de Argentina.

La competencia DECANTER WINE WORLD AWARDS, en su 21va edición se ha consolidado como la competencia de vinos más grande e influyente del mundo.

Evaluados por los mejores expertos en vino de todo el mundo, los DWWA son reconocidos internacionalmente por su riguroso proceso de evaluación.

Decanter recluta a cientos de los principales expertos en vino del mundo para garantizar que los vinos ingresados en la competencia sean evaluados por los mejores especialistas en su campo. Desde Master Sommeliers y Masters of Wine hasta compradores de vino, enólogos, distribuidores, escritores y educadores.

El premio Best in Show es el máximo galardón en los Decanter World Wine Awards. En una cata final, los cuatro copresidentes vuelven a catar todos los ganadores de Platino para seleccionar el ‘Best in Show’.

Rogelio Rabino, enólogo de Finca Flichman, ha celebrado el premio junto a su equipo » que alegría que la búsqueda de calidad y sostenibilidad que venimos realizando desde Finca Flichman sea tomado por los mejores expertos del mundo del vino como parámetro de calidad a nivel mundial de los Malbec argentinos. Estamos realmente que estamos orgullosos como equipo de este galardón”

¿Cuál es la historia que hay detrás de Microterroir G&S?

El mejor Malbec del mundo es producido por la bodega Finca Flichman, una de las más antiguas y prestigiosas de Argentina. Su historia se remonta a principios de siglo XX, cuando Sami Flichman fundó la bodega, siendo la primer bodega de Mendoza que comenzó a elaborar vinos de alta calidad en la región de Barrancas.

¿Qué hace a Microterroir G&S tan especial?

El Malbec de Gravel and Stone proviene de nuestro viñedo Finca Don Fernando a 1.100 msnm, plantado en 1998, pionero en esta área de Tupungato. Dentro de un proyecto de parcelizacion de nuestro viñedo, las uvas se cosechan de una parcela formada por depósitos aluviales sucesivos, de textura franco-arenosa con una capa de grandes piedras redondeadas ubicadas a 50 cm, y otras piedras angulares más pequeñas. Exploración extensa de raíces. La parcela fue plantada en 2011 y produce una uva con un Malbec floral y especiado, con gran acidez natural. Microterroir G&S destaca por su complejidad aromática, elegancia en boca y capacidad para evolucionar con el tiempo.

Nota Decanter:

La batalla por la corona del Malbec argentino dentro de nuestra selección Top 50 Best In Show siempre es feroz, y por supuesto estaríamos abiertos a incluir más de un Malbec argentino si se presentan candidatos adecuados (como ocurrió el año pasado).

El laureado de este año proviene de Tupungato, una gran zona norte del Valle de Uco (que incluye a Gualtallary). Es de un color negro medianoche, con una densa trama de fruta primaria, aromas florales y vegetales, casi como un oporto, a pesar de haber pasado un período en roble y tener ya cuatro años.

Esa misma exuberancia y carácter emocionante se manifiestan en el paladar, con taninos increíblemente perfumados y una acidez saturada de fruta. Pero aquí está el detalle: no hay calor, exageración, exceso ni cansancio para el bebedor.

El vino es más bien hábil, flexible, suntuoso y sumamente bebible: una magnífica elaboración vinícola trabajando con una fruta excepcional.

https://awards.decanter.com/DWWA/2024/wines/745453

El vino tiene un precio sugerido de venta de $ 78.000 por botella

Se puede conseguir en la tienda on line de Finca Flichman y en las principales vintecas del país.

https://tienda.flichman.com.ar/collections/todos/products/vino-microterrior-dedicado-malbec

 

Organizado por Wines of Argentina, Vinventions y UPM Raflatac, se desarrollaron dos encuentros, Mendoza y Buenos Aires, del  Workshop “El vino en el 2030”, a cargo de Lulie Halstead, experta inglesa en tendencias en el mundo del vino. En términos de macrotendencias globales:

De acuerdo a Lulie Halstead los consumidores seguirán comprando y consumiendo vino. Se estima que el volumen total de vino consumido a nivel global seguirá decreciendo hasta 2028, pero a tasas de volumen más bajas que el período 2021 – 2023 (IWSR).

Por su parte, se prevé que el valor (retail) del vino a nivel mundial aumentará de 2024 a 2028. La premiumización continuará hasta 2028, y las reducciones de volumen provendrán de la reducción del consumo de vino principalmente en los segmentos de precio más bajos (IWSR).

Las principales tendencias que se evidencian en el mundo del vino de cara al 2030:

Moderación en el consumo del alcohol, bajo la premisa “less but better” (menos pero mejor), contribuyendo a la premiumización; búsqueda de mayor frescura con preferencia por rosados, blancos y espumosos, y tintos con niveles más bajos de alcohol; el envejecimiento de las poblaciones de consumo en mercados más maduros, con la necesidad de orientar la estrategia tomando en cuenta los gustos y demandas de consumidores de entre 50 y 70 años y, finalmente, los blendings, mezclando diferentes categorías de bebidas alcohólicas en vez de tomarlas solas.

En materia de desafíos para el vino:

La cerveza baja en alcohol o directamente sin alcohol, así como las bebidas ready-to-drink aparecen como la principal competencia del vino de acuerdo a Lulie Halstead, junto a los cócteles y mezclas. Por otro lado, hizo hincapié en la necesidad de romper barreras para captar la atención a nuevas generaciones (“Gen Z”), -para quienes hay que ser un experto para tomar vino-, y abrir el juego para que deje de ser percibido como opción solo para ocasiones gastronómicas formales.

Modelos de negocios:

Lulie Halstead

Para lograr un crecimiento rentable y exitoso en el tiempo las bodegas deben adoptar una perspectiva “market oriented”, con foco en el mercado por oposición a la orientación hacia las ventas o el producto. Esto implica tomar en cuenta el punto de vista de los consumidores, e incorporarlo como parte integral de la cultura corporativa.

Desarrollo de productos y marcas efectivas:

“Es preciso que las marcas tengan rasgos distintivos claros, que puedan reconocerse por el nombre, por el logotipo, de manera muy clara para que los consumidores de la Generación Z puedan encontrar, localizar y comprar nuestros vinos fácilmente”, comentó la oradora.

Entre las principales recomendaciones que se desprenden de la jornada, Lulie Halstead enfatizó que el crecimiento del vino en el 2030 dependerá de que las bodegas conozcan quiénes son sus consumidores objetivo y qué cosas valoran, determinando dónde están posicionadas sus marcas y qué es lo que las diferencia y distingue para seguir generando conciencia entre sus públicos.

ACERCA DE LAS EMPRESAS / INSTITUCIONES QUE ORGANIZAN

Vinventions es una empresa líder a nivel global en sistemas de cierre de vino. El doble propósito de Vinventions es cuidar el vino y, al mismo tiempo, el medio ambiente. Con planta en la provincia de San Juan, desde la que abastecen a la región, en Argentina ofrecen dos líneas de producto: Nomacorc Green Line (tapones sustentables con cero huella de carbono) y SÜBR (tapones micro-naturales con un aglutinante biodegradable). Ambas líneas de producto garantizan homogeneidad en la evolución del vino y neutralidad sensorial.

Más info: www.vinventions.com | IG: @vinventions.sudamerica I LinkedIn @vinventions-sudamerica

Wines of Argentina es una entidad que desde 1993 promueve la marca y la imagen país de los vinos argentinos por el mundo, dando a conocer todas las regiones productoras de Argentina. Su misión es colaborar en la consolidación de Argentina entre los principales países exportadores de vino y contribuir al éxito global de la industria vitivinícola nacional a través de la construcción de la marca “VINO ARGENTINO”, procurando elevar la percepción positiva en el trade, los líderes de opinión y los consumidores.

Más info: www.winesofargentina.com | IG: @winesofarg I LinkedIn:  @WinesofArgentina

UPM Raflatac ofrece papel autoadhesivo de alta calidad y productos fílmicos que incluyen materiales para etiquetas, soluciones gráficas y productos autoadhesivos removibles. Cuenta con 12 fábricas y suministra sus productos innovadores y sostenibles a través de su red global de terminales de distribución. Es uno de los negocios en crecimiento de UPM y emplea a unas 3.100 personas. Sus ventas alcanzaron casi 1.500 millones de euros en 2023. UPM Raflatac está creando un futuro más inteligente más allá de los combustibles fósiles.

Más info: www.upmraflatac.com | IG: @upmraflatac | LinkedIn: @upm-raflatac